Een heerlijk winters gerecht waar je warm van wordt!
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 rol bladerdeeg (of 6 tot 8 losse plakjes)
- 3 eetlepels mascarpone
- Scheutje balsamico
- Zwarte peper
- 300 gram fijngesneden rode kool uit de diepvries
- 1 friszure appel
- Handje walnoten
- 75 gram zachte geitenkaas (of brie)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Rol de bladerdeeg rol (of druk de plakjes bladerdeeg aan elkaar) op een bakplaat.
- Plaats de bakplaat voor 15 minuten in de oven om te laten garen.
- Meng de mascarpone, balsamico azijn en peper met elkaar. En besmeer de bladerdeeg hiermee zodra deze uit de oven komt.
- Snijd de appel in plakjes en laat de rode kool iets ontdooien.
- Verdeel de rode kool en de plakjes appel over de plaattaart.
- Hak de walnoten iets fijn en verdeel deze samen met de geitenkaas ook over de plaattaart.
- Bak ongeveer 20 minuten tot de randjes goudbruin en knapperig zijn.
