Pizza wraps

Ingrediënten voor 5 pizza's

  • 500 g cherrytomaatjes
  • 1 courgette
  • 5 volkoren tortilla's
  • 1 bakje (125 g) verse groente pesto
  • 2 el pijnboompitten
  • 50 g rucola

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Halveer de cherrytomaatjes en snijd de courgette met een dunschiller, kaasschaaf of
    mandoline in hele dunne plakjes.
  3. Besmeer de wraps met de pesto en beleg ze met de cherrytomaatjes, plakjes courgette
    en pijnboompitten.
  4. Zet de wraps 10 minuten in de oven.
  5. Snijd de wraps in punten en garneer met rucola.

Voedingswaarde per portie

414 kcal

12,8 g eiwit

45,1 g koolhydraten

19,2 g vet

Naar overzicht