Diëtist aan het woord

Use it or lose it!

Voeding en beweging is onlosmakelijk met elkaar verbonden. Het één kan niet zonder het ander. Je kunt wel trainen maar als je de juiste bouwstoffen niet via het eten binnen krijg is de training te verwaarlozen. En andersom ook: je kunt wel voldoende eiwitten eten, maar als je deze niet gebruikt omdat je bijvoorbeeld de hele dag achter je bureau zit of bedlegerig bent dan worden de eiwitten niet goed benut als bouwsteen van o.a. je spieren. Het is zelfs uit onderzoek gebleken dat iemand van 65 jaar en ouder 10% spiermassa verliest na 10 dagen op bed te hebben gelegen. Het principe ‘Use it or lose it’ is hier van toepassing.

De afgelopen maanden ben ik zelf aan het trainen geweest voor de jaarlijkse 1/8 triathlon. Na de training probeer ik altijd minimaal 20 gram eiwitten te eten of te drinken. Ook telt de totale hoeveelheid eiwitten van de dag en ik sluit de dag af met een eiwitrijk tussendoortje zoals kwark. Dit alles is nodig om goed te kunnen herstellen. Dit is wel zo prettig om spierpijn te voorkomen.

Een verhoogde behoefte aan energie en eiwit is niet alleen nodig bij sporten, maar ook bij ziekte of als je in 1 maand tijd 5% ongewenst gewicht verliest of 10% in een ½ jaar. Andere signalen zijn dat de broekriem een gaatje strakker moet of het horloge losser om de pols komt te zitten. Als je ziek bent kan voeding en beweging een belangrijke stap zijn richting herstel. Een vergelijkbaar dieet is dan aan te bevelen. Eiwitrijke eetmomenten, voldoende eiwitten eten over de hele dag en een eiwitrijk tussendoortje voor het slapen gaan. Samen met voldoende calorieën voorkomt dit de afbraak van je spieren en verbetert het herstel. Want het lichaam moet topsport leveren om te herstellen van bijvoorbeeld een periode van ziek zijn of een operatie. Eiwitten zitten in producten als: kip, vlees, vis, ei, kaas, zuivel, noten, peulvruchten, pinda’s en in kleine hoeveelheden in volkoren graanproducten.

Dus mocht je eens op ziekenbezoek gaan bij iemand neem dan een doosje eieren mee in plaats van een fruitmand én ga een klein blokje om!