Warme maaltijden
Marokkaanse maaltijdsoep
Kenmerk: voor 2 personen
Ingrediënten
1 ui, fijngesneden
2 knoflookteentjes,fijngehakt
2 stengels bleekselderij
2 wortels
½ blikje tomatenpuree
1 ½ eetlepel ras el hanout kruiden (eventueel: ½ theelepel (tl) kaneelpoeder, ¼ tl gemberpoeder, ¼ tl komijnpoeder, ¼ tl kurkuma en ¼ tl paprikapoeder)
½ bouillonblokje met minder zout
200 gram tomatenblokjes
100 gram rode linzen
300 ml water
200 gram kikkererwten uit blik
peper
olijfolie
Bereiding
Snijd de bleekselderij en wortel in kleine stukjes.
Smelt 1 eetlepel vloeibare bak- en braadboter in een soeppan en fruit de ui en knoflook aan.
Fruit vervolgens de bleekselderij en de wortels aan in de soeppan.
Voeg na 2 minuten de ras el hanout kruiden en de tomatenpuree toe.Bak dit nog eens 2 minuten mee.
Doe nu de tomatenblokjes, het bouillonblokje, de rode linzen en het water erbij. Laat +/- 20 minuten pruttelen.
Breng de soep op smaak met peper en voeg de kikkererwten toe.
Kook de soep nog ongeveer 10 minuten en proef of de linzen gaar zijn geworden.
Serveer in een mooie kom of diep bord met een scheutje olijfolie erdoor.
Suggesties
- Mocht je van een meer gladde soep houden zou je er ook voor kunnen kiezen om de soep te pureren voordat je de kikkererwten toevoeg.
- Een eetlepel yoghurt door een kom soep geeft ook een extra frisse smaak
Voedingswaarde
415 kcal; 18 gram eiwit; 43 gram koolhydraten; 15 gram vet; 17 gram voedingsvezels
- Vloeibaar
- Dik vloeibaar
- Romige linzensoep (vegan)
- Ragout van kip, broccoli, sperziebonen, zoete aardapppel, courgette en dragon.
- Makreelsoep met bonen
- Linzensoep met groenten
- Tomaten paprika roomsoep met ballen
- Stevige erwtensoep
- Snelle aardappelsoep met dille en room
- Romige aspergesoep
- Soep van zoete aardappel, kokos en limoen
- Aardappelsoep
- Koude komkommersoep met munt
- Geitenkaasfondue met notenbrood
- Preisoep met makreel
- Vaste voeding
- Marokkaanse maaltijdsoep
- Zomerse stamppot
- Pizza wraps
- Stamppot met vis
- Snelle ravioli in romige spinaziesaus
- Quinoa ovenschotel
- Zomerse maaltijdsalade
- Maaltijdsalade
- Zoete aardappelstamppot
- Zomerse salade met zalm en avocado
- Snelle zomerse maaltijdsalade met cashewnoten
- Pastasaus bolognese
- Kipspiesjes uit de oven
- Pasta met salieboter, rucola, tomaat, mozzarella, Parmezaanse kaas en pijnboompitten.
- Risotto met kip, erwtjes en roomkaas
- Risottokroketjes
- Aspergetaart met geitenkaas en hazelnoten
- Vegetarische kikkererwtenballetjes
- Spinaziesoep en croûte
- Spruitjesstamp
- Zoete aardappelfrites met dipsaus
- Koolrabi in citroenroomsaus
- Visburger met erwtenpuree
- Romige pasta
- Krokante zalmpakketjes van bladerdeeg
- Pasta met roomkaas en zalm
- Authentieke Mexicaanse wraps
- Boerenkoolschotel met ei
- Macaroni met rode saus
- Salade met zalm
- Tagliatelle met walnoten
- Risotto
- Bietensalade met linzen
- Quiche
- Kipcocktail
- Chinese kool met tempéh sate
- Hartige laagjestaart
- Aardappelplaat met spek
- Bonenschotel van kapucijners
- Hutspot met pastinaak en saucijsjes
- Frisse macaronisalade
- Chocoladekip
- Lamsburger met frisse komkommersalade
- Stoofpotje van witte boontjes en winterwortel
- Spinazie à la crème met roerei en brood
- maaltijdsalade met biet en geitenkaas
- Koude aardappelschotel
- Volkoren pitabroodje met salade en gerookte kip
- Meiraap met kipblokjes uit de oven
- Asperges met ham en ei
- Phad Tai
- Spinaziepannenkoek
- Gemarineerde kip met zilvervliesrijst
- Prei-gehaktschotel
- Boerenkoolschotel
- Ovenschotel met brie en zalm
- Pasta met seitan
- Linzen met kip en groente
- Rijst met gerookte zalm
- Makreelsalade met spinazie
- Courgettefritatta
- Aardappel maaltijdsalade met gerookte zalm
- Andijviestamppot met spek en kaas
- Kabeljauwfilet met broccoli
- Pasta met noten-roomsaus
- Tomatenrisotto met spinazie
- Stoofpot met venkel en karbonades
- Wrap met avocado en kip
- Boerenkool stamppot met satésaus
- Gevulde rollade
- Quinoa met sperziebonen en spekjes
- Pastagerecht
- Heerlijke tapasgerechten
- Feestelijke ovenschotel van pangafilets met appel
- Heerlijke energierijke Tortilla
- Osso Bucco met gremolata
- Knapperige aardappelvariatie met bieslook
- Bieflapjes met geitenkaas
- Rijst met kip en cashewnoten
- Spruitjesovenschotel
- Energierijke groentenomelet voor de warme maaltijd.
- Hartige taart
- Kapucijners met geroosterd brood
- Penne met broccoli, brie en cashewnoten
- Spinazie-kaasragout
- Aardappelgratin
- Hollands gehaktbrood
- Hartige andijvietaartjes
- Notenrijstsalade
- Omelet met zoete aardappel
- Asperge, geitenkaas en hazelnoottaartje
- Romige Indiase curry
- Spaghetti met romige zalm
- Hartige taart
- Hartige saucijs in brooddeeg
- Winterse groentepuree met pittige chipolataworstjes
- Gebakken zalmfilet met aardappelpuree en gebakken snijboontjes
- Pannenkoeken met kaas en/of spek
- Camembert uit de oven met gebakken aardappeltjes en broccoli
- Hartige taart
- Lamsbout met linzen, gebakken witte asperges en salsa verde
- Broccoli-vis salade met stokbrood (2 personen)
- Macaroni met cashewnoten (2 personen)
- Goed gevulde omelet (1persoon)
- Extra dik vloeibaar